原糧清理不干凈會造成小麥制粉的重要因素

       原糧清理不干凈會造成小麥制粉機械產品不合格的重要因素。原糧清理是面粉加工設備過程的基本環節，經過清理之后，要求原糧不含雜質、泥沙、金屬物等，以免影響面粉的品質。

      麥加工之前，清理工序包括：先用去石洗麥機洗去小麥表面的附著物殘留，進一步除去小麥中的石子、泥塊、病蟲害麥粒等，再增加一道去石洗麥機，對小麥進行二次漂洗，通過此方法，能夠使小麥保持潔凈，符合工藝要求。那么如果清理做的不到位，會造成哪些影響。

小麥表面清理效果差，應檢查打麥機、洗麥機或刷麥機的工作效果。入磨水分低，潤麥時間過長或過短，皮層水分低，著水不均勻。

     水分調節不當，水分偏高或新小麥搭配過多，使皮層與胚乳黏結緊密，難以剝刮。小麥表面清理不凈，打麥、去石、吸風效果較差，水分調節不當，不符合入磨凈麥的工藝品質要求。去石效果差，入磨凈麥含砂多，打麥、吸風效果差，篩選設備去除小雜篩篩孔過小或堵塞，小泥沙去除不凈。